「2019年北のハイグレード受賞」
厳選された地場産豚のバラ肉を使用。
21日間ほどじっくり塩漬けし、熟成された旨みたっぷりの豚バラ肉をこだわりのガス窯でゆっくり乾燥させ
スモークさせ旨みを凝縮させました。
ひと口噛んだ瞬間に口いっぱいに広がる脂身の甘み。
お肉屋さんならではの、生豚にこだわったからこそ生み出せる味を是非ご賞味ください。

1ｃｍ程度に厚くスライスしフライパンで表面をあぶるだけ。
あとはお好みのサイズにカットしマスタードとどうぞ。
パスタはもちろん！野外のバーベキューにもおススメ！主役級の一品です。

内容量　３00ｇ前後
賞味期限／冷蔵3週間　冷凍3か月
　※　開封後は２〜３日でお召し上がりください。